Waspada Terhadap Berbagai Istilah Yang Biasa Digunakan Untuk Gelatin Babi

https://arlivawidji.wordpress.com/Waspada Terhadap Berbagai Istilah Yang Biasa Digunakan Untuk Gelatin Babi merupakan salah satu keharusan yang menjadi tanggung jawab kita bersama. Seiring dengan ramainya barang impor berasal dari masyarakat asean, kita sebagai konsumen indonesia harus lebih kritis lagi dengan barang yang akan kita konsumsi. Banyak istilah yang belum kita pahami, sehingga sangat disarankan untuk belajar atau bertanya terlebih dahulu sebelum membeli sesuatu yang kandungannya belum diketahui.

Salah satunya adalah berbagai istilah yang biasa digunakan untuk bahan yang berasal dari babi. Seperti yang kita ketahui bahwa sebagian besar masyarakat kita adalah muslim yang jelas haram untuk mengkonsumsi babi dalam bentuk apapun. Sehingga hal sepele ini harus kita ketahui sebelum membeli atau mengkonsumsi ditengah gencarnya impor produk dari luar negeri terutama menghadapi pasar bebas asean 2016 nanti.

waspada gelatin dari babi dan istilah yang perlu anda pahami menyambut perdagangan bebeas asean

Nah, untuk itu beberapa istilah tersebut sebenarnya sudah banyak informasi yang dapat kita ketahui. Dan untuk lebih jelas istilah babi yang digunakan dalam berbagai bahan menggunakan atau mengandung unsur babi dapat dirangkum seperti berikut ini :

  1. PIG: Istilah umum untuk seekor babi atau sebenarnya babi muda, berat kurang dari50 kg.
  2. PORK: Istilah yang digunakan untuk daging babi di dalam masakan.
  3. SWINE: Istilah yang digunakan untuk keseluruhan kumpulan spesies babi.
  4. HOG: Istilah untuk babi dewasa, berat melebihi 50 kg.
  5. BOAR: Babi liar / celeng / babi hutan.
  6. LARD: Lemak babi yang digunakan untuk membuat minyak masak dan sabun.
  7. BACON: Daging hewan yang disalai, termasuk / terutama babi.
  8. HAM: Daging pada bagian paha babi.
  9. SOW: Istilah untuk babi betina dewasa (jarang digunakan)
  10. SOW MILK: susu babi.
  11. PORCINE: Istilah yang digunakan untuk sesuatu yang berkaitan atau berasal dari babi. Porcine sering digunakan di dalam bidang pengobatan/ medis untuk menyatakan sumber yang berasal dari babi

Dengan mengetahui berbagai istilah diatas kita diharapkan tidak lagi untuk terjebak hanya karena kurang informasi atau kurang mengetahuinya. Istilah lain juga sering digunakan misalnya : cu nyuk, dalam bahasa Khek/Hakka (nama kelompok masyarakat Tioghoa), cu berarti babi dan nyuk berarti daging. Jadi jika digabung cu nyuk memiliki arti daging babi, sedangkan dalam bahasa Mandarin daging babi disebut cu rou. Sama halnya dengan istilah ham di Eropa.

Untuk masyarakat Eropa ham adalah istilah umum untuk daging babi. Di Jepang chāshū atau yakibuta adalah istilah makanan yang merujuk pada nama makanan olahan babi bagian perut.Chāsheeū juga memiliki istilah lain yang disebut nibuta (arti harfiah: babi masak). Tak jauh berbeda dengan makanan Jepang, makanan Korea yang kini sedang booming di kalangan masyarakat Indonesia juga terdapat istilah-istilah makanan yang memiliki arti khusus sebagai produk makanan olahan babi seperti dwaeji-bulgogi yang berarti babi panggang bumbu, Samgyeopsal (daging perut babi yang dipanggang tanpa/dengan bumbu), dan Makchang gui (jeroan babi panggang).

Tak hanya pada makanan international, pada makanan lokal pun terdapat istilah-istilah khusus untuk pangan olahan babi. Misalnya saksang (olahan daging babi khas daerah Tapanuli), Bak kut teh (makanan Tionghoa paduan dari sayur asin dengan kaldu iga babi khas Kepulauan Riau, Tinorangsak: gulai babi khas Manado. Jika menemukan istilah-istilah tersebut di atas, konsumen tak perlu ragu untuk meninggalkan produk tersebut dan menggantinya dengan produk sejenis yang telah bersertifikat halal

Karena masih banyak sekali produk makanan halal yang dapat kita temukan lebih menyehatkan tubuh kita. Semoga sedikit informasi ini bermanfaat untuk sahabat. https://arlivawidji.wordpress.com/2015/12/13/waspada-terhadap-berbagai-istilah-yang-biasa-digunakan-untuk-dari-gelatin-babi/

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s